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それ、腑に落ちてますか?

こんにちは、Cosy CafeのKayoです。



私はCafe以外では、お料理教室をしたり食育講座を開催しています。





お料理教室に通われている方からよく「家にある調味料もう捨てなきゃ!」という言葉を聞きます。



「いやいや待って!」

どうせなら過程を楽しんで欲しいのです!

私の話を聞いて「これはダメだ〜」って高い調味料を揃える

でも、ばらくすると「やっぱ高いよね。。。」っていう気持ちが芽生えてくる。



これって、全然腑に落ちてない状態です。



そこで私からの提案は、「一旦習ったメニューを今までの調味料で作ってみて」

そうすると。。。。

「なんか、全然ここで作った味にならない。。。」



じゃぁ〜いい調味料で作ってみて!

「全然味が違う!」

「少しでも美味しいから調味料の減りが少ない♪」



じゃあ、また元の調味料で作ってみて!

「全然おいしくない」

「ただしょっぱいだけ」



元の調味料に戻りますか?




ここまでくるとその調味料の質と値段の意味が理解できて腑に落ちた状態です♪

もう安いだけの調味料に戻りたくなくなってるはずです!



誰かに言われたからそれを選びますか?

どうせなら実験と思っていろいろ試してみてください!



Be-organicでは職人さんが伝統製法で丁寧に作られた調味料が手に入ります!

Cafeでも使っている調味料をぜひ試してみてくださいね!





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