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米米・・・・。

こんにちは、CosyCafeのKayoです。

 

米米・・・・クラブって思い浮かんだ人いるんじじゃないかな〜

私、若いころ追っかけぐらいに好きでした♡

最近復活コンサートされていますが、

それではダメで、初期のころのマニアックな米米クラブが好きでした。

 

 

って、そんなことを書きたかったわけではないのですが、

新米の季節ですね♪

お米がおいしい季節ですが、

私は今年は大原の農家さんにお願いして、無農薬、無肥料、ミネラルで

ヒノヒカリという、米の原種に近いものを作付けしていただきました。

 

 

そのお米が無事に手元に届いたのですが、

収穫前、いのししから守るために、夜中の2時から見回りされていたそうで、

ありがたすぎて食べるのに自然と手を合わせてしまいます。

 

米袋を開けた瞬間の匂いが全然違います!

味は、五部づきで食べたのですが、あまり甘くないんですがうま味があっておいしい♪

あっさりしていてもたれない感じです。

炊きあがりのもわ〜っとした匂いもなくて

 

 

よく妊婦さんが米の炊きあがりの匂いがダメっていう方が多いのですが

それ、このお米だとないんじゃないかなと思います。

 

 

 

お米アレルギーを北海道産のお米を食べて発症する方が多いと聞きます。

それは、品種改良をしてたんぱく質が変わっているからだと考えられます。

お米アレルギーの人も原種に近いヒノヒカリだと食べれると聞いたこともあります。

 

 

 

昔の日本人が食べていたものと、今の日本人が食べていたもの、

お米も野菜も全然違ってきてますね。

 

 

 

 

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