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玉ねぎの炒め方一つで味が変わる

こんにちは、CosyCafeのKayoです。

 

 

 

 

私はお料理教室をしているのですが、そこでお伝えしているのは、

玉ねぎの炒め方一つで味が変わること。

 

 

前回、無意識と意識というブログを書きましたが、

お料理は一つ一つの動作に意味があります。

 

 

 

玉ねぎ

生のまま水に入れる

炒めてから水を入れる

きつね色になるまで炒めてから水を入れる

あめ色になるまで炒めてから水を入れる

 

 

 

これ、同じ玉ねぎでも全く味が変わります。

 

 

 

もう一つ言えば、エネルギーも変わります。

 

 

 

しっかり火入れしたものには火のエネルギーがこもるので

体を温める作用があったりします。

 

 

 

一つ一つ意識を向けていくと全然変わってきますよ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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