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調味料、何選んだらいいのかな〜その2 油編〜

こんにちは、こんにちは、Cosy CafeのKayoです。

 

 

皆さん、油とってますか?

 

 

 

油で最近流行ったのがココナッツオイル、その他、えごま油や亜麻仁油なども

耳にすることが多くなりました。

 

 

 

でも、「油って太るから嫌だ〜」「ノンオイルの方がヘルシーよね〜」そんな人も多いかもしれません。

 

 

 

私が「食」の大切さに出会う前、「オリーブオイルはスペインやイタリアでは飲んだり、

お料理にも大量に使う、オリーブオイルは健康に良い!」そんなことをどこかで聞きかじって

某メーカーのオリーブオイルを1か月に800mlのを1本〜1本半主人と二人で使っていた時期がありました。

 

 

 

「油の写真」の画像検索結果

 

その他、ポテトチップスが大好きで、夜中にFamillyパックの大袋をもしゃもしゃ・・・・。

揚げ菓子大好きでしたあせあせあせあせあせあせ

 

 

 

その結果・・・・・私は膵炎や喘息、アレルギー、主人もアレルギーがひどくなりました。

 

 

 

「やっぱり油は体に良くないんだ〜〜〜〜〜〜!」マクロを始めたこともあり

今度は食事から極端に油を抜いていきました。

 

 

すると・・・・肌ガサガサ・・・・髪もパサパサ・・・・手もカサカサで紙がめくれな〜い。

 

 

 

 

 

 

その後、油は生命の維持に必要不可欠なもの。

でも、とっても大切なこと、それは
良い油は体にとって必要であるが、悪い油はむしろ

健康への悪影響があるということを知りました!!!

 



油はエネルギー源としての役割が注目されがちですが、

細胞膜やホルモンの材料でもあり、人体にとって必要不可欠なものです。

 

 

なぜ私や主人がアレルギー症状がひどくなったのか?

それは質の悪い酸化した油を食べて、細胞壁がもろくなって、外からの刺激に耐えられなくなったからです悲しい


油と一口に言っても様々なものがあり、
原材料だけでなく、抽出方法やボトルの材質など、油を選ぶ時に注目すべきポイントがあります。
 

1、原材料が遺伝子組み換えでないもの(有機認定)

2、遮光瓶に入っているもの

3、低温圧搾のもの(薬剤が使われていない)

4、安すぎないもの

 

 

想像してくださいね、例えば2の「薬剤」が使われていないという点

安価な油を大量に生産するために、できるだけ材料から多くの油を搾りとる必要があります。

 

 

原材料に「ヘキサン」という石油系溶剤をかけます。

油は油を引くので、圧搾で絞るより、より多くの油を抽出することがで、

コストダウンがはかれます!

 

 

「ヘキサン」は揮発して残留しないというふれこみですが、

本当に100%揮発してしまうのでしょうか???

 

 

 

では、あなたはご飯に「ヘキサン」がかかっていたら食べますか?

「大丈夫!ヘキサンは揮発してしまうから!」と言われたら?

 

 

まして、それが小さな子供だったら?

 

 

 

ヘキサンは神経を犯すと言われています。

 

 

 

私は石油がかかった食べ物を子供には食べさせたくないな!って思っているので

そういう「グレー」な商品は買いません。

 

 

 

「安い」にはいろいろな理由があります。

 

 

 

私の母の世代(60〜70歳ぐらい)は安く家計をやりくりすることが

良い主婦とされていました。

そのため、日々の食費を少しでも抑えることに価値があったようです。

 

 

でもその安さのつけは、その子供、孫にアレルギーや発達障害などで返ってきています。

 

 

物には適正な価格というものがあります。

いくら企業が努力しても、安くできない壁があります。

 

 

そんな時、企業は「安さ」を求める消費者ニーズにこたえるために

いろいろな工夫をすることになります。

こういった粗悪な油が大量生産される背景には、必ず「消費者ニーズ」があります。

 

 

私たち消費者が「ちゃんとしたもの」を選んで買うようになったら

こういった商品を企業は作らなくなるのではないかと思うのです。

そして、一生懸命真面目に商品を作ってくれている生産者さんを応援することにもなります♪

 

 

 

圧搾製法で絞られた良質の油は、良質な細胞を作る材料になってくれます!

お家の油を見直してみて下さいね!

 

 

 

5月22日(月)子供の味覚を育てるWS開催!

関西よつ葉連絡会×月経血コントロールヨガSonoko×Cosy Cafe Kayo 

 

 

 

 

 

 

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