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Raw Peace

 

 

こんにちは。

いつも美味しいローケーキをカフェに持ってきて下さる、Raw Peaceさんよりメッセージいただいています!

少しずつ紹介していきますね。

 

 

 

 

いつもCosy CafeさんやVeg OutさんでRaw Peaceのローケーキをお召し上がり頂き本当にありがとうございます!

ローケーキオンラインショップRaw Peace代表のあやぱぱいやです。

少しだけ自己紹介をさせてください。

 

 

 

 

2011年、ボランティアで訪れたネパールでの体調不良を機にローフードに出会い、体調が劇的に良くなったことをきっかけにローフードの世界にのめり込みました。
帰国後2013年よりローケーキのレシピ開発、委託販売やワークショップなどで、植物の持つエネルギーを優しく体に取り入れる方法を広めています。

2016年夏に第一子を出産し、母子共に健康になる玄米菜食×ローフードの食事法を実践中です。また、子宮頸部異形成の病気を食事療法と出産により自然治癒させました。

 

Raw Peaceのローケーキはできる限りオーガニックにこだわり、それぞれのフレーバーに合った食材を厳選して使用しています。

オリジナルのレシピはインスピレーションを大切に、他のどこにでも味わえないケーキを丁寧にひとつずつ手作りしています。

食べた人達が幸せになれる、そんなケーキを目指しています。

これから4回に分けて、ローフードについて少しずつわかりやすく皆さんにご説明します。


 

 

 

 

 

●ローフードとはどんな食べ物のこと?

ローフードとは、RAW(生)FOOD(食べ物)「生の食べ物」のことです。

48度以下で調理されることにより、食物が持つ酵素や栄養素を壊さずそのまま身体の中に取り入れることができます。

そうすることで、体にも心にも素晴らしい変化をもたらしてくれます。主な食材は、果物、野菜、ナッツや種子、海草です。また、生肉などの動物性食品はローフードには入りません。

生の食べ物には、人を健康で幸せにする特別なパワーがあります。

 

 

●実際どんな食べ物があるの?

ローフードは、サラダのイメージが強いですが、加熱せずに作るピザやハンバーガー、パスタやカレーなどレパートリーは豊富です。

ディハイドレーターという乾燥機を使いこなせば、料理の幅はぐんと広がります。色とりどりのローフードのお料理は、食べ応えも抜群でお腹も心も満たされます。

 

 

次回は【なぜローフードがおすすめなのか?】です。

 

 

 

 

 

 

 

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