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CosyCafe4月のお知らせ

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桜満開春満開🌸

HappyBirthday春の香りのレモンケーキ♡
 

 

 


《営業時間のお知らせ》

 

Weekday 11:30-18:00(L.O17:30)

Sat&Sun 11:30-17:00(L.O16:30)

 

店休日 4/9.16.23

玉ねぎの炒め方一つで味が変わる

こんにちは、CosyCafeのKayoです。

 

 

 

 

私はお料理教室をしているのですが、そこでお伝えしているのは、

玉ねぎの炒め方一つで味が変わること。

 

 

前回、無意識と意識というブログを書きましたが、

お料理は一つ一つの動作に意味があります。

 

 

 

玉ねぎ

生のまま水に入れる

炒めてから水を入れる

きつね色になるまで炒めてから水を入れる

あめ色になるまで炒めてから水を入れる

 

 

 

これ、同じ玉ねぎでも全く味が変わります。

 

 

 

もう一つ言えば、エネルギーも変わります。

 

 

 

しっかり火入れしたものには火のエネルギーがこもるので

体を温める作用があったりします。

 

 

 

一つ一つ意識を向けていくと全然変わってきますよ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無意識と意識と

こんにちは、CosyCafeのKayoです。

 

 

 

カフェにいると、先生方がよく体のストレッチをしている姿を見かけます。

なので、私も〜〜〜〜〜って思って、作業の合間にう〜〜〜〜〜〜んと伸びをしたりしています。

 

 

そんことをしているとSonoko先生が、「せっかく伸びるならこことこことをくっつけて!」と教えてくれたりします。

お〜っと、作用している場所がちょっとしたことで変わります!!!

 

 

「無意識でするのと意識をしてするとじゃ、同じように見えても全然違うよ」って、

ほんとにそうだと思います♪

 

 

私はお食事のことをあれこれしていますが、これも同じだなと思います。

頭で考えるんじゃなく、知識を増やして効果的に使うと、

今まで食べていたことと体の関係性が見えてきたりしてとっても面白いです♪

 

 

Tamisaには、専門的な知識を持った先生方が一杯です!

 

 

 

 

 

 

 

 

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