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古代マヤ時代からのスーパーフード、マヤナッツ

 

 

 

 

グアテマラの森に自生する「ラモン」の木の実、マヤナッツ。

ご存知ですか?

 

マヤナッツを乾燥、焙煎し(深煎り)、粉にしたマヤナッツコーヒー風はBe Organicの定番商品。

Cosy Cafe、Veg Outでは豆乳で割ったラテとしてお出ししています。

香ばしくコーヒーを感じさせる風味で、黒糖など甘みを加えてもおいしいですよ。

 

このマヤナッツ、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など栄養価が豊富で、

低脂肪、グルテン・カフェインフリー。

そして必須アミノ酸のトリプトファンが心を落ち着ける作用もあるそう。

 

また、浅煎りのパウダーはお料理や飲み物に混ぜて使うことができます。

コクが出て栄養価を高めてくれますよ。

 

新入荷のマヤナッツパウダー40gのミニサイズはお試しにもおすすめです。

 

さらに、マヤナッツを使ったマヤナッツジョイバーも新入荷しました!

玄米パフのさくっと軽い歯ごたえに、マヤナッツ、ドライフルーツなどをミックスしたバー。

 

活き活きとしたグアテマラの森のエネルギーを感じられる

マヤナッツをぜひ日々の暮らしに取り入れてみてくださいねきらきら

 

 

春うらら♡

こんにちは、CosyCafeのKayoです。

 

 

春ですね〜〜〜〜、今年の春は初夏のように暑かったり、

急に気温が下がったですね。

 

 

でも、桜の開花中は雨もなく、晴天が続いたのでとってもキレイでした♡

沢山の観光客が京都に来られてて、すれ違う人の言葉が異国のものが多いです。

 

 

我が家は岡崎公園の近くなのですが、先日は民泊と間違えて観光客が家の中に入ってきてビックリ( ゚Д゚)

民泊されているところは、しっかり案内を出してほしいなと思いました(;^_^A

 

 

 

春は、いろいろと変化の多い時期ですが、体も夏の準備に向けて大忙しです!

冬にため込んだいらない脂やたんぱく質をいったん捨てて、

新しい細胞に生まれ変わります♪

 

フレッシュな体になるためにもデトックスを促すものを食べてくださいね!

 

 

春の芽吹きもの(たけのこ。ふき、よもぎなどの野草)

酸っぱいもの(酢の物、菜の花、かんきつ類などの酸味)

 

お料理教室に来られている生徒さんなどとお話していても

菜の花などや藻類が食卓にのぼることも減っているようです。

 

 

昨年は6歳の息子と家の近所のヨモギをとりに行きました。

散歩の犬が入れなさそうな場所を見つけて採ってきてヨモギ団子を作ったのですが、

そういうことはよく覚えていて

「ママ〜よもぎがあるよ〜団子作ろう〜」とノリノリです。

 

 

よくみるとあっちこっちにヨモギは生えているのでぜひつんで団子作ってみて下さいね。

乾燥させてお風呂に入れるのもおススメですよ♪

 

 

 

CosyCafe4月のお知らせ

CosyCafe4月のお知らせ

 

桜満開春満開🌸

HappyBirthday春の香りのレモンケーキ♡
 

 

 


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店休日 4/9.16.23

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